alimentation

L'explosion actuelle du prix des engrais azotés de synthèse, liée à celle du gaz, renchérit les coûts de production de la plupart des grandes cultures comme le blé ou le colza. L'Europe est en outre globalement déficitaire en protéines végétales. Développer...

Grâce aux stratégies commerciales et au lobbying des géants de l’agroalimentaire, les aliments ultra-transformés se multiplient dans nos assiettes. La satiété éphémère qu’ils provoquent favorise le surpoids et des risques plus élevés de maladies cardio-vasculaires...

A l’approche des fêtes de fin d’année, il est essentiel de préparer son corps aux excès si caractéristiques des réveillons. E-Santé partage ses conseils nutrition, avec l’avis expert de la nutritionniste Nathalie Négro. Repas trop copieux, grignotages...

C’est le marronnier de l’hiver : lorsque le mois de décembre approche, tous les magazines santé font la part belle à la vitamine C. Pour certains, il est nécessaire d’en prendre sous forme de compléments alimentaires pour lutter contre les maladies hivernales,...

Selon l'équipe de recherche française de cette étude, le tabagisme, l'obésité et la sédentarité favoriseraient cette hausse de l'insuffisance cardiaque chez les Français de 18 à 50 ans. Un constat alarmant et nouveau dans l'Hexagone. (H_Ko/Shutterstock)...

Depuis quelques années, les nanoparticules ont envahi notre environnement quotidien… Pour mieux appréhender leur impact sanitaire, plusieurs études se sont intéressées à leurs effets sur notre organisme et nos cellules. Bertrand Rebière / ICGM / CNRS...

Crèmes dessert, chips, sodas, jus de fruits, ou encore pizzas industrielles... Une étude publiée par le British Medical Journal s'est intéressée au régime alimentaires de mères américaines qui consomment plus de 10 portions par jour de ce type d’aliments...

A l’occasion de la Journée mondiale du cœur, jeudi 29 septembre, le cardiologue Pierre-Vladimir Ennezat appelle, dans une tribune au « Monde », à jouer sur la fibre écologique pour lutter contre ces maladies chroniques. Dr Pierre-Vladimir Ennezat Il y...

Même s'il existe beaucoup plus de choix au supermarché aujourd'hui, la planète entière ne mange pas mieux qu'il y a trente ans selon la plus large étude jamais parue sur ce sujet. Riccardo Milani / Hans Lucas / Hans Lucas via AFP Au supermarché, les étals...

Dur dur de fermer l’œil quand il fait chaud ! En effet, en été, malgré la fatigue, les nuits de sommeil sont souvent entrecoupées du fait des températures élevées et de l’absence d’humidité dans les pièces. Quelles solutions trouver pour mieux dormir...