alimentation

L’exposition alimentaire aux dioxines est pire qu’on le pensait, révèle un rapport publié mercredi 21 novembre par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Selon la nouvelle dose journalière admissible (DJA) retenue par l’agence, la population...

Une diminution de 25% du risque de cancer a été observée chez les consommateurs « réguliers » d’aliments bio, par rapport aux personnes qui en consomment moins souvent. C’est ce que révèle une étude épidémiologique menée par une équipe de l’INRA, INSERM,...

Source : https://presse.ademe.fr/2018/10/infographie-le-gaspillage-alimentaire-dans-la-restauration-collective.html Trois pistes pour lutter contre le gaspillage alimentaire Alors que se tenait, ce 16 octobre, la sixième journée nationale de lutte contre...

Il existe bien un transfert d'aluminium vers la nourriture lors de la cuisson. Il est conseillé de limiter l'apport d'aluminium dans son alimentation. Mais il n'existe pas d'alerte sanitaire ni de données épidémiologiques sur l'exposition à l'aluminium...

Les pesticides* sont des poisons qui détruisent tout ce qui est vivant. Ils sont dans l’eau de pluie, dans la rosée du matin, dans le nectar des fleurs et l’estomac des abeilles, dans le cordon ombilical des nouveau-nés, dans le nid des oiseaux, dans...

L'industrie française de la confiserie a promis d'éliminer le dioxyde de titane, un additif potentiellement cancérigène présent dans les bonbons et autres produits. Les nouvelles suivent les appels des autorités françaises et des scientifiques pour reconnaître...

Un plan construit grâce à une importante mobilisation Amorcée en 2016, la conception du PRSE 3 a nécessité plusieurs étapes : le recensement des acteurs en santé-environnement et la rédaction d’un diagnostic territorial, la mise en place du Groupe Régional...

La France doit respecter son engagement de sortir du glyphosate en 3 ans, au plus tard fin 2020 Les arguments ne manquent pas pour faire interdire le glyphosate sans attendre : sanitaires, éthiques, environnementaux, agronomiques. Herbicide le plus vendu...

Cette semaine, votre émission Tambour Battant s’attaque à une épineuse question : les perturbateurs endocriniens. Au coeur de nombreux débats, en France et en Europe, mais qu’est-ce que sont les perturbateurs endocriniens ? Antoine Spire , Marie-Christine...

Dans quelle mesure la société française a-t-elle changé son rapport à l’environnement au cours des deux dernières décennies ? Comment cela s’est-il traduit concrètement ? La préoccupation des Français à l’égard de l’environnement influe-t-elle sur leurs...